RESEPI PILIHAN

Bahan
10 sudu tepung beras
2 sudu tepung ubi kayu
1 biji telor
1/2~1 sudu gula pasir
1/2 sudu kapur makan dicampur dgn air, tapiskan
garam secukup rasa

Cara
Gaulkan semuanya sehingga sebati.
Celupkan pisang yg telah dipotong ke dlm adunan.
Goreng dlm minyak yg panas.

Sos BBQ
Bahan-bahannya :
1biji bawang, dicincang halus
2sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar cuka
2 sudu besar gula perang
4 sudu besar jus lemon
1 cwn sos tomato
3 sudu besar sos worcestershire
1 sudu teh sos tobasco
garam secukup rasa

Cara utk buat BBQ:
Panas minyak, tumis bwg hingga kuning dan masukkan bahan2 lain. Reneh sos 30 minit.setelah sejuk masuk dlm pengisar utk dpt sos yg halus. Boleh diguna utk ayam, daging, tulang rusuk sewaktu BBQ.

SOS PERAPAN YG SESUAI UTK DAGING STEAK
daging hendaklah diperap dgn sos sekurang2nya 4 jam dan yg lebih baik semalaman.

BAHAN2NYA:
1/3 cwn soya sos
1/3 cwn minyak sayuran
2 sudu besar madu
2 sudu besar halia,diparut halus
1 ulas bwg putih, dicincang halus

BBQ utk garlic butter~sesuai utk kepah, udg dan ketam
Bahan2nya:
1 cwn mentega
8 ulas bwg putih, dicincang halus

Mentega dan bwg putih digaul dan dilumur 10 minit sebelum BBQ. Utk ketam - (tambah)taburkan sedikit. lada hitam.

SATAY

Bahan Perapan
Ketumbar
jintan manis
jintan putih
halia
kunyit
serai
bwg putih
buah keras
gula
sedikit air
minyak makan

KUAH SATAY

kacang tanah digoreng dgn sedikit minyak
asam jawa
gula pasir
serai dititik
lengkuas dititik
minyak utk menumis
 DIKISAR:
cili kering
bwg putih
bwg merah
buah keras
kunyit
belacan
garam secukup rasa.

Daging diperap 2/3 jam sebelum cucuk.
Kuah~ sedap dimakan setelah dimasak semalaman.